地中海に似て雨が少なく、年間を通して温暖な小豆島。その気候が、島の特産であるオリーブを生み、海の恵みの塩が、醤油や佃煮、素麺を生み、そうして小豆島は、瀬戸内の海上交通の要衝として、豊かな歴史と文化を育んできました。太陽と海、そして大地がもたらす豊穣の恵みを、大切に受け継ぎ、守り続ける人たちがいます。

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瀬戸が奏でる小豆島の農と食

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