【和歌山県編２】農家おすすめ梅料理！

梅農家小芝さん一家のおすすめ梅料理はこちら！
さんまと梅干しの煮付け。魚と梅干しは一緒に炊くことで、魚の臭みが抜けておいしくなるそうです。
他にも、梅じゃこご飯、キュウリとササミの梅和え、鶏の梅酢唐揚げなど、梅を使ったおいしい料理が盛りだくさん。様々な食材と相性がよく、さっぱり爽やかな酸味と風味のアクセントを加えてくれる、万能食材ですね！