新潟県

伝統と革新が交ざりあう情景

Vol.30

米どころ、酒どころ新潟。越後開拓の祖神を奉祀する越後一宮彌彦神社では、家内安全・五穀豊穣を祈念して毎年初穂米が献納され、夏には燈籠まつりが開かれます。食の多様化に対応し、米作りの明日を見据えた期待のお米「新之助」も登場。そば産地の十日町市では農家の女性たちによる直売所名物が町を活気づけ、トキと共生する環境型農業で世界農業遺産にも認定された佐渡島では、廃校になった小学校を活用した学校蔵での酒造りが行われています。

こちらは【Vol.30 伝統と革新が交ざりあう情景(新潟県)】の本編映像となります。(30分程度)
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新潟県のチャプター
映像一覧

Ep.01

01.米どころ、酒どころ新潟と佐渡島のトキ

新潟といえば米。そしてその米と清冽な水が生み出す酒。世界農業遺産の佐渡では、トキと共生する環境型農業が営まれています。古の姿を守り育て、未来へとつなぐ場所、新潟県。

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Ep.02

02.越後一宮彌彦神社の初穂講と米どころの始まり

越後平野の中央、弥彦山の麓に鎮座する越後一宮彌彦神社で「は、「おやひこさま」と慕われる越後開拓の祖神、天香山命（あめのかごやまのみこと）に五穀豊穣を祈念し、初穂米を献納します。

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Ep.03

03.新品種「新之助」、生産者の思いと産地の取り組み

新潟県農業総合研究所が開発した新品種の米「新之助」は、大粒で冷めてもおいしく、適度な粘りと弾力が特長。食の多様化に対応し、温暖化時代の米作りを考えて開発された期待の新品種です。

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Ep.04

04.新潟の祭り、弥彦燈籠まつりと長岡まつり

日本三大燈篭祭りの一つ、越後一宮彌彦神社の弥彦燈籠まつりは、国の重要無形民俗文化財。一方、越後の夏を彩る長岡まつりの大花火大会は、日本三大花火大会の一つに数えられます。

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Ep.05

05.十日町のそば、「千年の市じろばた」のそばいなり

夏の終わりから秋にかけ、そばの花が咲き乱れる十日町市。農家女性たちの夢をかなえた直売所「千年の市じろばた」は県内外から多くの客が訪れ、名物の「そばいなり」が大人気です。

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Ep.06

06.佐渡、学校蔵の酒造り

佐渡島の老舗造り酒屋・尾畑酒造。5代目の蔵元が取り組むのは、廃校になった小学校を活用した学校蔵。佐渡にしかない魅力や価値を再発見し、島国にっぽんの未来を考えます。

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