静かな誇りを繋ぐ　水の手、農の手

Ep.1

01 秋田県の地勢と豊かな山水

白神山地の豊かな森が水をつくり、その水が豊かな実りをもたらし、人々の手仕事が日々の食卓を支える秋田県。自然と共に生きる人々の暮らしには、数々の伝統が受け継がれています。

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Ep.2

02 生産量日本一の「じゅんさい」にかける生産者の想い

生産量日本一を誇る三種町の「じゅんさい」。静かな水上で、音を立てずに一本の棒で舟を巧みに操る生産者。熟練の技で本当においしい部分だけを選び抜き、手早く収穫します。

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Ep.3

03 父の背中を追う若き稲作農家

父親の背中を追って米づくりを始めた生産者は、豊かな水に日々感謝をしながら、子どもたちを対象とした食農教育を通じて未来を見据えています。

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Ep.4

04 10年の時を費やして誕生した米の新品種「サキホコレ」

ブランド米の競争が激しさを増すなか、「とにかくおいしい米をつくること」を命題に奮闘した秋田県農業試験場。新品種「サキホコレ」が生まれるまでには約10年の歳月を要しました。

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Ep.5

05 手仕事の誇りが繋ぐ伝統の「いぶりがっこ」

秋田の伝統的な冬の保存食「いぶりがっこ」。横手市の生産者は寒い夜中でも数時間おきに起きて、いぶり小屋の火を絶やさず、昼夜大根と向き合い続けています。

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Ep.6

06 夜空に揺らめく光の稲穂と五穀豊穣を願う「竿燈まつり」

約270年の歴史を有する「秋田竿燈まつり」は、五穀豊穣を祈る夏の風物詩です。「大若」と呼ばれる最も大きな竿燈は、長さ約12メートル、堤灯の数46個、重さは約50キロにも及びます。竿の部分は「収穫を待つ稲穂」を、提灯は「米俵」を模しています。

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Ep.7

07 140年以上の伝統が息づく「種苗交換会」

明治から140年以上続く、秋田が誇る日本最大級の農業祭「秋田県種苗交換会」。生産者が持てる技術を結集して育て上げた、個性光る作物が一堂に会し、厳正に審査されます。

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